La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato( México ) dad a conocer un aspecto poco conocido acerca de esta región: el Tequila y el Mezcal también se producen en Guanajuato.
México es una tierra reconocida por sus destilados procedentes de la planta de agave. Sobre todo en recientes años el Tequila y el Mezcal han cobrado un particular reconocimiento a nivel internacional. Ambas son sinónimo de México y de las regiones que lo producen.
¿Sabias que el estado de Guanajuato, en el centro de México, es una región que cuenta con ambas Denominaciones de Orígen?
Tequila y Mezcal Guanajuatense
Guanajuato es de los pocos estados en México con denominación de origen de tequila y mezcal, lo que permite a los visitantes tener una experiencia sensorial única al rededor de la cultura de estas bebidas. Varios productores de este delicioso liquido, se han dado a la tarea de embotellar productos de gran calidad y tradición.
Tequila
El suroeste de Guanajuato cuenta con imperdibles bodegas tequileras a los alrededores de Pénjamo. Cruza los majestuosos plantíos de agave azul, conoce la cultura de los pueblos productores, entra a las haciendas y descubre, entre charros y mariachis, el lado más efectivo de la identidad mexicana. En Pénjamo, cerca del lugar donde nació don Miguel Hidalgo y Costilla, Padre de la Patria, se ubica una de las casas tequileras más importantes de México: Tequilera Corralejo. Cerca de la zona arqueológica de Plazuelas se encuentra la Tequilera Real de Pénjamo, una empresa comprometida y dedicada a la realización de productos de calidad con reconocimiento internacional, sus recorridos incluyen todo el proceso de elaboración del tequila.
Dentro de la peculiar comunidad de Magallanes, adornada por hermosas casas de piedra, podrás conocer la tradicional elaboración del destilado “Tres Joyas” que ha conservado la tradicional producción de agave por más de 200 años. Camino a la comunidad de Corralejo, se encuentra Rancho el Coyote con un bello paisaje agavero custodiado por la montaña del lagarto dormido, para brindarte la experiencia de conocer los inicios de un buen tequila guanajuatense. La sensación continúa mientras dejas perder tu mirada en los inmensos sembradíos, al tiempo que tus oídos disfrutan los cálidos sonidos de la naturaleza. Vivir el Circuito del Tequila es vivir el interesante proceso de elaboración de un tequila 100% guanajuatense resguardado en un ambiente de profunda tradición. Donde se aprenderá sobre el cultivo, la cosecha, el horneado, la molienda, la fermentación, el añejamiento, el embotellado y la degustación del delicado tequila.
Mezcal
El Mezcal es sin duda otra bebida insignia de nuestro país, fue la Hacienda de Jaral de Berrios, en San Felipe, Guanajuato la primera en recibir el permiso de la corona española para su fabricación y en la actualidad se honra su fabricación tradicional en los municipios de San Felipe y San Luis de la Paz, en los que se encuentran 5 haciendas mezcaleras.
El resurgimiento de este trago en los patrones de consumos urbanos en las ciudades ha hecho que las diferentes productoras del estado despunten y hacen de este recorrido una manera diferente de conocer nuestro territorio.
Los productores más característicos son Penca y Piedra , Cuanax, Zemcal, Jaral de Berrio, Pozo Hondo, Santa Rosa de Ochoa, Villa Suso y Zauco.
Guanajuato es cuna de¬¬ una cultura gastronómica en donde convergen el vino, Tequila y Mezcal, sin lugar a dudas un gran atractivo para los visitantes conocedores y para los que desean explorar este mundo de bebidas espirituosas.
Te invitamos a consumir moderada y responsablemente.
Guanajuato Vive Grandes Historias.
**ACERCA DE GUANAJUATO:
El estado de Guanajuato, cuenta con una ubicación privilegiada y gran conectividad, incluye destinos imperdibles para quien busca conocer la esencia de México, pues ofrece a sus visitantes experiencias fascinantes: con dos ciudades declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO, cinco importantes zonas arqueológicas, seis pintorescos Pueblos Mágicos, emocionantes rutas turísticas y un amplio calendario de eventos culturales, musicales y deportivos de gran formato a lo largo del año. Sin lugar a dudas, Guanajuato es uno de los estados más completos e interesantes de México.
Recorrer Guanajuato significa adentrarse en lo más profundo de la identidad mexicana. Es conectar con su pasado histórico y también disfrutar de su autenticidad, su dinámica vida cultural y sus emocionantes actividades.
Guanajuato conecta con España vía aérea a través de la Ciudad de México, Dallas, Houston, Chicago y Los Ángeles por medio del aeropuerto Internacional de León – Bajío (BJX), el cual también conecta con otros importantes destinos turísticos mexicanos como Cancún, Puerto Vallarta, San José del Cabo, Mérida o Monterrey, por mencionar algunos; o bien vía terrestre desde la Ciudad de México o Guadalajara (aproximadamente 3 horas en cada caso, según el destino).
Para mayor información visita https://guanajuato.mx
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