Leña, el nuevo restaurante de Marbella de Dani García, ha sido uno de los elegidos en España para una curiosa inciativa gastronómica: maridar el champagne Krug con menús a base del huevo como principakl protagonusta.
Jorge Martín del Cañizo, del Grupo Dani García; Sergio Sierra, de El Portal, de Alicante; el chef Quique Dacosta, por su restaurante en Valencia, Llisa Negra; Alberto Casado Martínez, de Bar Mut, de Barcelona; Rafa Zafra, de Estimar, en Madrid; Alberto Zoilo, de Roostiq, también de Madrid; Javier Pellicer Guillo, de Xavier Pellicer, ubicado en la barcelonesa Casa Milá; el también andaluz Paulo Sánchez, de Los Marinos José, en Fuengirola; y Quim Casellas, de Casamar en Llafranc (Gerona), participaron en unas jornadas técnicas celebrada en la localidad gerundense de Bordils para sumar experiencias de cara a esta propuesta en torno al huevo, potenciado en renovadas recetas y maridado con una copa de Krug Grande Cuvée Edición 168.
Ya Leña es uno de los tres locales “Krug Embajada” en España donde este menú tan especial se encuentra a disposición de los comensavles por un tiempo limitado.
