La Milla, el chiringuito situado en la playa de Nagüeles de La Milla de Oro de Marbella, ha sido incluida en la guía Michelin España & Portugal 2022 que se presentó el 14 de diciembre en Valencia, pasando así a formar parte de la lista de restaurantes recomendados por la guía. Tras casi siete años de actividad, este proyecto gastronómico de Luismi Menor y César Morales ya se ha ganado la reputación de un auténtico templo del producto y de cocina andaluza, elevando los estándares de su categoría y posicionándose como uno de los mejores chiringuitos de La Costa del Sol.
El chiringuito ofrece una carta basada en el producto fresco como gran protagonista y una cocina moderna que rompe con los estereotipos de los habituales chiringuitos de playa. Luis Miguel Menor, su chef ejecutivo y co-propietario, cuenta con una dilatada experiencia al mando de los fogones y apuesta por una cocina de mercado, abogando por la excelencia, buscando la calidad en la lonja y seleccionando con mucho cariño y cuidado cada uno de los proveedores con los que trabajan.
Con este reconocimiento por parte de la guía Michelin España & Portugal 2022, este chiringuito se convierte en un imprescindible para los amantes de la gastronomía y de la Costa del Sol gracias a su carta compuesta principalmente por marisco y pescado procedente de las costas andaluzas, a su amplia lista de sugerencias del día, a su fritura tradicional andaluza de pescado donde resaltan los espetos más espectaculares de la zona, a sus arroces y paellas, a sus carnes en horno de brasa, a su fuerte apuesta por la coctelería, y a su bodega, con una selección de más de 900 referencias nacionales e internacionales.
